Paddenstoelen gevuld met spinazie en kaas

Name: paddenstoelen gevuld met spinazie en kaas
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 12
Ingredients: 24 grote champignons; 1 eetlepel olijfolie; 4 knoflookteentjes, gehakt; 1 ui, in blokjes gesneden; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met daarin verpakte kinderspinazie; zout en peper; 2,5 centimeter rode pepervlokken; 0,5 theelepel verse gehakte rozemarijn; Een kopje met een inhoud van 130 ml met versnipperde mozzarella-kaas; Een kopje met een inhoud van 130 ml met versnipperde mozzarella-kaas

Maak en deel deze paddestoelen gevuld met Spinazie en Kaas recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Schone paddenstoelen afvegen.
Verwijder stengels en snijd ze in blokjes.
Verhit een pan en giet hierin olie en voeg de stengels, uien en knoflook toe en kook 5 minuten. Voeg spinazie, zout, peper, pepervlokken en rozemarijn toe. Laat 3 minuten roeren tot het geheel verwelkt is.
Verwarm de oven voor op 350 graden.
Voeg ricotta-kaas toe aan spinazie en meng tot gecombineerd.
Paddenstoelen met spinazie/kaasmengsel vullen.
Leg de doppen op een ingevette pan en leg ze met geraspte kaas.
Bak paddestoelen 20 minuten.
Leg de champignon op een schaal en serveer.