Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Maccordeiro
Spinazie-roulade met roomkaas en paprika
Een vriend van mij maakte deze rollades voor een etentje waar ze me voor uitnodigde en ze waren zo mooi en heerlijk! Ze kunnen van tevoren worden bereid en opgewarmd. Verpak ze gewoon in folie en plaats ze ongeveer 15 minuten in een voorverwarmde oven van 160 graden. Bewaar 6 als voorgerecht en 4 als hoofdgerecht.Vanaf "The Classic Vegetarian Cookbook."
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Verwarm de oven voor op 200 graden (200 ° C). Leg een centimeter bakplaat met ondiep zijde en waspapier aan de zijkanten iets uit.
-
Plaats de spinazie in een pan met alleen het water dat zich na het wassen aan de bladeren hecht. Gekookt op matig vuur tot ze zacht zijn: 7-10 minuten. Afvoer.
-
Doe de spinazie, boter en eierdooiers in een blender en werk tot een gladde massa. Breng het over naar een kom met een kom en breng op smaak met nootmuskaat, zout en peper.
-
Schep de eiwitten in een aparte kom totdat ze stijf zijn. Vouw het eiwit in het spinazie-mengsel met een metalen lepel en giet de spinazie en het eiwitmengsel in de voorbereide pan en strijk het glad.
-
Strooi 2 eetlepels Parmezaanse kaas over de rollade. Bak de rollade tot ze net stevig en sponsachtig is in het midden: 12-15 minuten.
-
Leg een stuk vetvrij papier groot genoeg voor de rollade naast de oven en strooi het over de overgebleven Parmezaanse kaas. Verwijder het waspapier dat werd gebruikt om de pan vanaf de bovenkant in te stellen.
-
Plaats de paprika onder een hete grill, met de glanzende kant naar boven, totdat de huid blust en zwart kleurt. Laat afkoelen. Schil de papierachtige schil af en verwijder de steel en de zaden en gooi deze weg. Snijd in reepjes.
-
Klop de roomkaas met voldoende melk om smeerbaar te maken, bedek de rollade ermee. Schik de rode paprika over de bovenkant in breed uit elkaar geplaatste strepen en rol de rollade dan op van een van de korte zijden.
-
Plaats de rollade met de naad eronder zodat deze niet kan worden uitgerold. Bestrijk de uiteinden en strooi, indien gewenst, de bovenkant met vers geraspte Parmezaanse kaas.
Blogs die misschien interessant zijn
-
10 minSpinazieui, teentjes knoflook, amandelen, tomaten, spinazie, kaas, zout peper,olivia's knoflookspinazie sautandeacute; -
50 minSpinaziespinazie, sjalotten, teentjes knoflook, kaas, eieren, kaas, chili peper vlokken, zout peper, verstuiven,spinazie braadpan - ww vriendelijk -
40 minSpinaziespinazie, boter, mayonaise, kaas,zo eenvoudig afgeroomde spinazie -
30 minSpinaziemandarijn segmenten, appel, citroensap, spinazie verwijdert stammen weggooien, hoofdsla, pijnboompitten, sinaasappelsap concentraat, jaar balsamico azijn, olie-, honing, maanzaad, mosterd-, zout, peper,spinazie / romaine salade met maanzaad dressing en mandarijn of
Ik vond het geweldig