Hawaiiaanse dressing met salade van avocado, eieren en spinazie

Name: Hawaiiaanse dressing met salade van avocado, eieren en spinazie
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Ingredients: 4 avocado's, ontpitte en gehalveerd; 2 eetlepels citroensap; 1 theelepel zout of 1 theelepel zoutvervanger; 4 -6 hardgekookte eieren, geschild en in plakjes; Een kom met een inhoud van 1 liter met verse spinazie, gewassen, gesponnen, uitgelekt en gesteeld; 1 witte uien of 1 rode ui, in plakjes; Een beker met een inhoud van 60 ml met hormonen spekbrokken; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die mayonaise bevat; 2 theelepels bleekselderijzaden; 2 eetlepels ananassap; 2 eetlepels ketchup

Ik gebruik deze dressing op Hawaiian Grilled Burgers, maar het kan op salades worden gebruikt. Als je het voor je kop zet en in de koelkast zet, schud dan de dressing, roer, het kan uit elkaar vallen. Mooie presentatie voor een etentje.

Ingrediënten

Bereiding

Giet citroensap in een platte schaal.
Voeg zout toe.
Doe de helft van de avocado's, pit. Laat ze schillen, plaats ze in de schotel met de zijkant naar beneden.
Vlak voor het opdienen, gebruik je een scherp mes dat door de schil wordt gesneden en individuele schijfjes maakt. Gooi de reepjes smalle schil weg.
Mix Dressing, in de koelkast.
Eerste presentatie :.
Leg op een lange serveerschaal de spinazie, dan de uiringen, avocodo-plakjes, in plakjes gesneden hardgekookte eieren.
Motregen met dressing.
Spreid spekjes over de bovenkant.
Tweede presentatie :.
Leg 8 individuele saladeplaten en een laag in dezelfde volgorde als hierboven.
Passeer de dressing en kleine kop spekjes wanneer geserveerd.