Paddestoel en lavendel rijstpilaf (veganistisch)

Name: paddestoel en lavendel rijstpilaf (veganistisch)
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4-6
Ingredients: 1 eetlepel gedroogde culinaire lavendel ('Provence' heeft de voorkeur); 2 theelepels mosterdzaad (geel of zwart mosterdzaad niet gespecificeerd. Ik probeerde één theelepel van elk.); 0,5 theelepel venkelzaad; 2 eetlepels olijfolie (ik testte 1 eetlepel olijfolie en 1 eetlepel kokosolie); 100 gram champignons, in kleine blokjes gesneden (één variëteit of een mengsel van champignons); 1/4 liter jasmijnrijst (gespoeld onder koud water in een fijnmazige zeef en vervolgens opzij gezet om te laten leeglopen) of 1/4 liter basmatirijst (gespoeld onder koud water in een fijnmazige zeef en dan apart gezet om af te tappen); Een kop met een inhoud van 130 ml die sjalot bevat, gepeld en in blokjes gesneden; 100 gram champignons, in kleine blokjes gesneden (één variëteit of een mengsel van champignons); 1/2 theelepel zeezout, naar smaak; 1/4 theelepel gekraakte zwarte peper; 1/2 liter groentenbouillon (of kippenbouillon); Een kopje met een inhoud van 130 ml met groene ui; verse koriander, voor garnering

Dit recept maakt gebruik van jasmijnrijst (origineel naar recept) of basmatirijst.Aanvullend van 'The Lavender Cookbook'.Als je nog niet zo bekend bent met lavendel en / of een klein beetje bezorgd bent over de hoeveelheid in dit recept, begin dan met het toevoegen van de helft eetlepel (of minder zelfs) dan kun je altijd later meer toevoegen.

Ingrediënten

1 eetlepel gedroogde culinaire lavendel ('Provence' heeft de voorkeur)
2 theelepels mosterdzaad (geel of zwart mosterdzaad niet gespecificeerd. Ik probeerde één theelepel van elk.)
0,5 theelepel venkelzaad
2 eetlepels olijfolie (ik testte 1 eetlepel olijfolie en 1 eetlepel kokosolie)
100 gram champignons, in kleine blokjes gesneden (één variëteit of een mengsel van champignons)
1/4 liter jasmijnrijst (gespoeld onder koud water in een fijnmazige zeef en vervolgens opzij gezet om te laten leeglopen) of 1/4 liter basmatirijst (gespoeld onder koud water in een fijnmazige zeef en dan apart gezet om af te tappen)
Een kop met een inhoud van
130 ml die sjalot bevat, gepeld en in blokjes gesneden

Bereiding

Doe de lavendel, mosterdzaad en venkelzaad in een spice grinder.PULSE tot fijn gemalen.
Verwarm de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
Roer de rijst en sjalotten erdoor; bak gedurende 5 minuten.
Voeg de champignons toe, fruit ongeveer 5 minuten of tot ze goudbruin zijn en de champignons beginnen te verdampen.
Roer het mengsel van zout, peper en lavendel erdoor.
Als u een rijstkoker gebruikt, brengt u het rijstmengsel over naar het apparaat. Roer in de bouillon. Bak 30 minuten of tot de rijst zacht is en de rijst volledig is opgenomen.
Als u de kookplaat gebruikt, roer de bouillon erdoor, dek de pan af, breng aan de kook en laat het geheel 20 minuten sudderen of koken tot het is verdampt.
Roer de helft van de groene uien erdoor.
Breng de gekookte rijst over naar een serveerschaal en garneer met de overgebleven groene uien. Desgewenst kunt u ook de bovenkant van de rijst garneren met verse koriander.
Let op: de kooktijd is afhankelijk van of u de rijst op de kookplaat kookt of in een rijstkoker.

Blogs die misschien interessant zijn

rice 101 voedingswaarden en gezondheidseffecten

is witte rijst gezond of slecht voor u

voorgekookte geconverteerde rijst voeding voordelen en nadelen

wild rice nutrition review is het goed voor u

is bruine rijst goed voor u voordelen gewichtsverlies en voeding

Ik vond het geweldig

Paddestoel en lavendel rijstpilaf (veganistisch)

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies