Paddestoel kip risotto

Name: paddestoel kip risotto
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: Kipfilet van 400 gram, gesneden in centimeterkubussen; Een kopje met een inhoud van 130 ml met bloem voor alle doeleinden; 2 eetlepels olijfolie; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met ui, gehakt; 1 theelepel zout; 1/2 theelepel peper; 1 theelepel knoflookpoeder; 1 (454 gram) pakket arboriorijst; Een kopje met een inhoud van 130 ml met droge witte wijn; 227 gram verse champignons, gourmetmengsel indien beschikbaar; 1 (1361 gram) kan kippenbouillon; Een kop met een inhoud van 130 ml die boter bevat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met parmezaanse kaas, vers geraspt

Mijn favoriete comfortvoedselrecept aller tijden. Ik meet niet echt iets wanneer ik dit kook, wat betekent dat je echt geen fout kunt maken. Nochtans heb ik metingen opgesomd om een startpunt te bieden voor het bereiden van dit recept. Dit is niet moeilijk om te maken, het vereist wel dat je erg oplettend bent tijdens het koken, het moet constant geroerd worden.

Ingrediënten

Bereiding

Giet kippenbouillon in een pan en verwarm op laag. Dit zal sudderen terwijl u het gerecht aan het bereiden bent.
Meng bloem, zout, peper en knoflook.
Bagger kip in bloemmengsel.
Verhit olie in een zware Nederlandse oven.
Voeg kip en champignons toe. Bruin gedurende 5-10 minuten. Zet opzij en dek af om warm te blijven.
Voeg de ui toe en kook 3 minuten, tot het licht doorschijnt.
Voeg arboriorijst en wijn toe en warmte door.
Begin met het toevoegen van verwarmde kippenbouillon aan rijst en uienmengeling. Een lepel is nuttig in dit deel.
Voeg tegelijkertijd 130 liter bouillon toe.Houd continu.Dit deel is heel belangrijk, je moet blijven roeren of het zal blijven kleven.
Naarmate de bouillon wordt opgenomen, voeg je nog meer bouillon toe tot je de hele steelpan hebt gebruikt. Dit kan 15-25 minuten duren.
Nadat alle bouillon is toegevoegd, proef de rijst. Als het niet is gedaan (nog steeds met een beetje in het midden), voeg water toe totdat het gaar is.
Roer het mengsel van kip en champignons erdoor.
Voeg boter en parmezaanse kaas toe en roer tot het gesmolten is.
Serveer met asperges of een frisse groene salade.

Blogs die misschien interessant zijn

voorgekookte geconverteerde rijst voeding voordelen en nadelen

bruine versus witte rijst wat is beter voor uw gezondheid

is witte rijst gezond of slecht voor u

wat is de gezondste rijstsoort

rice 101 voedingswaarden en gezondheidseffecten

Ik vond het geweldig

Paddestoel kip risotto

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies