Pagac (pagach)

Name: pagac (pagach)
Cook time: 30 min
Total time: 180 min
Yield: 8-10
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 190 ml met melk, gebroeid; 1 theelepel zout; 4 eetlepels suiker; Een kop met een capaciteit van 130 ml die boter bevat, bruin; Een kom met een inhoud van 3/4 liter die meel bevat; 1 ei, lichtjes geslagen; 1 cakegist; 60 liter lauw water; 5 aardappelen, geschild, gehakt en gekookt; 1 theelepel zout; 113 gram scherpe cheddar kaas; 113 gram scherpe cheddar kaas; 2 kleine uien, gehakt; Een kop met een capaciteit van 130 ml die boter bevat, bruin; Een kop met een capaciteit van 130 ml die boter bevat, bruin

Dit is een Slowaaks / Oekraïens gerecht. Mijn moeder heeft dit voor leen gemaakt. Ik vond dit recept in een "Carpatho-Rusyn en Amerikaans favoriet kookboek" dat mij enkele jaren geleden als kerstcadeau werd gegeven. Ik maakte dit voor een pre-Pasen het avondeten mijn vrienden en ik hadden. Ik ben inclusief de vulling van Pagac aan het einde van het recept .. Terwijl het deeg stijgt, heb ik de vulling gemaakt. Iedereen houdt van dit gerecht.

Ingrediënten

Bereiding

Giet geschaalde melk over zout, suiker en bakvet.
koel tot lauw.
voeg ei toe.
los gist op in water.
voeg toe aan melkmengsel.
Voeg ongeveer de helft van de bloem toe, goed kloppen.
voeg rest van bloem toe, sla goed.
Ga op meelplank en kneed gedurende 5 minuten.
Plaats in ingevette kom.
laten rijzen tot het volume verdubbeld is (ongeveer 2 uur).
verdelen in twee porties.
maak de helft plat op het bakplaat (gebruikte een pizzasteen en rolde het uit op de steen).
Verspreid over het vullen.
plaats dan de andere helft een top, afgeplat, (ik rolde de mijne uit op een bord en leg het dan een top).
Smeer de gesmolten boter op de bovenkant om te bruinen. Bak tot het goudbruin is bij 350 gedurende 30 tot 40 minuten (mijn oven nam ongeveer 32 minuten in beslag.
Vulling:.
Bruine gehakte ui in boter ,.
laat de gekookte potaten er kaas in snijden.
Giet boter en uien in aardappelen.
Mash goed en koel.
verspreid tussen deeglagen van pagapen 8-10.

Blogs die misschien interessant zijn

wat doet rusland in syrie en waarom

chaga mushroom gebruik voordelen en bijwerkingen

geweldige voordelen van russische thee

voedingswaarde van rode russische boerenkool

russische massage definitie patienteneducatie

Ik vond het geweldig

Pagac (pagach)

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies