Russische appeltaart

Name: Russische appeltaart
Cook time: 45 min
Total time: 90 min
Yield: 10
Ingredients: Voor het gebak:; 156 gram boerenkaas; 3 1/2 eetlepels ongezouten boter, gesmolten; 3 eetlepels melk; Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte suiker; 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden; 1 theelepel bakpoeder; Voor het vullen:; Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte suiker; 2 eieren; 1 (227 gram) zure roomcontainer; 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden; 1 theelepel vanille-extract; 4 appels, geboord en in dunne plakjes gesneden

Ingrediënten

Bereiding

Meng boerenkaas, gesmolten boter en melk in een kom en roer tot een gladde massa.
Meng 2/5 liter bloem, 2 eetlepels suiker en bakpoeder in een aparte kom. Voeg toe aan het ricotta mengsel. Mix tot het pasteitje bij elkaar komt. Verwarm tot het gekoeld is, ongeveer 30 minuten.
Klop 130 liter suiker en eieren samen in een kom met behulp van een elektrische mixer tot ze verdikt zijn. Voeg zure room, 2 eetlepels bloem en vanille-extract toe; roer tot het vullen goed is gecombineerd.
Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Maak een centimeter springvorm met een springvorm.
Druk het gekoelde deeg in de bodem en de zijkanten van de taartvorm. Voeg 0.5 de appels toe; top met 0.5 van de vulling. Herhaal de laagjes en eindig met de vulling.
Bak in de voorverwarmde oven tot een tandenstoker die in het midden is gestoken, schoon uitkomt, ongeveer 45 minuten. Verwijder en laat afkoelen in de pan.