Paifala (Amerikaans Samoa) - Halve maan pastei

Name: Paifala (Amerikaans Samoa) - Halve maan pastei
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 5-10
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/2 liter met uitgelekte gebroken ananas; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker bevat; Een beker met een inhoud van 130 ml die melk bevat; Een kopje met een inhoud van 80 ml met maïszetmeel; 80 liter gereserveerde sap van gemalen ananas; Een kom met een inhoud van 3/4 liter die meel bevat; 2 theelepels bakpoeder; Een kop met een capaciteit van 80 ml die boter bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met kokosmelk; 2,5 centimeter zout

Dit recept komt uit week zes van mijn foodblog 'Travel by Stove'. Ik probeer één maaltijd te bereiden uit elk land op aarde, en Amerikaans Samoa is mijn zesde stop. Dit is een erg smakelijk ananas dessert met een vleugje kokosnoot. Het komt veel samen als een calzone.

Ingrediënten

Bereiding

Combineer de ananas, suiker en melk in een pan en verwarm tot sudderen. Let op dat u niet kookt of dat de melk zal schiften.
Meng nu het maizena met het gereserveerde ananassap tot het glad is en voeg toe aan de ananas. Roer tot het mengsel dikker wordt, haal het dan van het vuur en laat afkoelen.
Doe alle ingrediënten van het deeg in een kom en mix tot een deeg ontstaat. Maak het deeg in vijf delen en rol dan elk deel in een centimeter cirkel.
Spreid wat uit op de ene helft van elke cirkel. Vouw de andere helft over de bovenkant en stop ongeveer een kwart centimeter van de rand. Vouw de onderste kwart centimeter over de bovenrand en plooi vervolgens met een vork. Herhaal totdat je alle jouw taarten.
Prik een paar gaten in de bovenkant en zet ze in een 375 oven gedurende 30 tot 35 minuten.