Pakistaanse pittige kikkererwten

Name: Pakistaanse pittige kikkererwten
Yield: 5
Ingredients: 2 eetlepels plantaardige olie; 1 theelepel komijnzaad; 1/2 theelepel zout; 1/2 theelepel chilipoeder; 1 eetlepel citroensap; 2 tomaten, gehakt; 2 (425 gram) blikjes garbanzo bonen, uitgelekt; 1 eetlepel citroensap; 1 ui, gehakt

Kikkererwten voorgerecht vaak gegeten tijdens Ramadan op Iftar.

Ingrediënten

2 eetlepels plantaardige olie
1 theelepel komijnzaad
1/2 theelepel zout
1/2 theelepel chilipoeder
1 eetlepel citroensap

2 tomaten, gehakt
2 (425 gram) blikjes garbanzo bonen, uitgelekt
1 eetlepel citroensap
1 ui, gehakt

Bereiding

In een grote pan op laag vuur, warme olie en komijn; verwarm tot komijn een donkerdere bruine tint heeft.
Voeg zout, chilipoeder en citroen- en peperkruiden toe; Meng goed. Roer de tomaten erdoor; zodra het sap begint te verdikken voeg je kikkererwten toe en meng je het goed.
Voeg citroensap toe en meng goed; voeg uien toe en roer tot ze zacht worden.
Haal van het vuur en plaats in een serveerschaal; serveer onmiddellijk.