Paksoi met warme speksaus

Name: paksoi met warme speksaus
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 2 eetlepels suiker; 2 eetlepels azijn, balsamico; 2 eetlepels Worcestershire-saus; Een kop met een inhoud van 60 ml die chilisaus bevat; 6 plakjes spek, gekookt, verkruimeld; 2 eetlepels olie, groente; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met paksoi

Ingrediënten

2 eetlepels suiker
2 eetlepels azijn, balsamico
2 eetlepels Worcestershire-saus
Een kop met een inhoud van
60 ml die chilisaus bevat

6 plakjes spek, gekookt, verkruimeld
2 eetlepels olie, groente
Een kom met een inhoud van
3/4 liter met paksoi

Bereiding

Bak spek in een grote pan op middelhoog vuur.Verwijder uit de pan, verkruimel en laat vet uit de pan lopen.
Meng suiker, azijn, worcestersaus, chilisaus en spek in dezelfde pan en laat ongeveer 5 minuten sudderen.
Verhit olie in een wok of grote koekenpan.
Voeg bok choy toe en roerbak tot ze knapperig zijn. (Om calorieën te besparen, mag je deze stap overslaan en de paksoi stomen.).
Schep er warme saus overheen als u klaar bent om te serveren.