Paleo chocolade en kaneel bananenbrood

Name: paleo chocolade en kaneel bananenbrood
Cook time: 55 min
Total time: 70 min
Yield: 8
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met halfzoete chocoladebrokken; 1 eetlepel ongezouten boter; 1 theelepel kokosolie; 2 eetlepels gemalen kaneel; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met geprakte rijpe bananen; Een kopje met een inhoud van 130 ml met kokosmeel; 1 theelepel bakpoeder; 1/8 theelepel zeezout; Een kopje met een capaciteit van 130 ml met amandelboter; 4 eieren; 1 theelepel kokosolie

Ik heb de hele week met chocolade gebakken en heb vanmorgen besloten om dit bananenbrood te maken. Ik wist niet zeker hoe het zou aflopen, maar ik moet zeggen ... Geweldig! Je moet dit recept echt proberen! Ik kan beter naar beneden gaan om wat te verbergen voordat het allemaal weg is.

Ingrediënten

Bereiding

Smelt de chocolade, boter en 1 theelepel kokosolie in de bovenkant van een dubbele boiler boven kokend water, roer regelmatig en schep de zijkanten af met een rubberen spatel om verbranding te voorkomen.Verwijder van het vuur en roer de kaneel erdoor.
Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Vet een centimeter broodpan in met 1 theelepel kokosolie.
Zeef kokosmeel, bakpoeder en zout samen in een kom. Leg geprakte bananen in een grote kom; vouw bloemmengsel in bananen met een rubberen spatel.
Klop amandelboter en eieren samen in een kom tot ze romig zijn; voeg toe aan bananenmengsel en meng goed.
Giet 0,5 bananenmengsel in de voorbereide broodvorm; top met 2 eetlepels chocolademengsel. Gebruik een vork om het chocolademengsel door het bananenbeslag te verspreiden en rond te draaien. Herhaal met het resterende mengsel van bananenbeslag en chocolade.
Bak in de voorverwarmde oven tot de bovenkant goudbruin is en het brood 50 minuten gaar is.