Paleo geroosterde witvis met prei en spek

Name: paleo geroosterde witvis met prei en spek
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 prei, in plakjes; 57 gram spek, gehakt; 2 eetlepels olijfolie; 1 takje verse tijm; Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte wijn; 600 gram witte visfilets; 2 eetlepels olijfolie; 1 takje verse tijm

Paleo-witvis en ... spek! Je kunt elke wit-gevoede vis gebruiken, zoals heilbot of bot.

Ingrediënten

4 prei, in plakjes
57 gram spek, gehakt
2 eetlepels olijfolie
1 takje verse tijm

Een kopje met een inhoud van
130 ml met witte wijn
600 gram witte visfilets
2 eetlepels olijfolie
1 takje verse tijm

Bereiding

Verwarm de oven voor op 240 graden (245 ° C).
Meng de prei met spek en 60 liter olijfolie en doe dit in een bakblik.
Rooster in de voorverwarmde oven tot de prei zacht is, ongeveer 10 minuten. Voeg 1 eetlepel tijm en witte wijn toe; gebraden nog 10 minuten.
Top met witvis en besprenkel met 2 eetlepels olijfolie; bak tot de vis gemakkelijk vlok met een vork, ongeveer 10 minuten. Garde met tijmtwijg.