Pan aangebraden citroen-soja zalm

Name: pan aangebraden citroen-soja zalm
Cook time: 10 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 2 eetlepels vers citroensap; 3 eetlepels lichte sojasaus; 3 eetlepels vissaus (nam pla); 6 (170 gram) zalmfilets; 2 eetlepels plantaardige olie

Heel gemakkelijk met veel smaak. Ik serveer dit meestal over spinazie gebakken met knoflook. De voorbereidingstijd omvat 30 minuten om de zalm te laten marineren.

Ingrediënten

Bereiding

Klop in een kleine kom citroensap, sojasaus en vissaus.
Doe de zalm in een ondiepe kom of ovenschaal en giet het citroen-soja mengsel over de filets.
Dek af en laat 15 minuten in de koelkast. Breng zalm aan en koel nog eens 15 minuten.
Verhit de olie in een grote anti-aanbak koekepan op middelhoog vuur. Voeg de zalm toe en verlaag het vuur tot medium.
Doorkoken tot goed bruin, ongeveer 4-5 minuten per kant.