Pan bati (aruba)

Name: pan bati (aruba)
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4-6
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/2 liter die meel bevat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die maïsmeel bevat, fijn gemalen; 2 eetlepels bakpoeder; 2,5 centimeter zout; suiker, naar smaak; 1 ei; Een kom met een inhoud van 2/5 liter die melk bevat; vanille-extract, naar smaak

Dit recept komt uit week 14 van mijn foodblog 'Travel by Stove'. Ik probeer één maaltijd te bereiden van elke natie op aarde, en Aruba is mijn 14e stop.Pan Bati is een broodachtige bijgerecht dat is gekookt als pannenkoeken, maar veel minder zoet smaakt.

Ingrediënten

Bereiding

Meng alle ingrediënten samen in een grote kom en voeg geleidelijk water toe tot het beslag iets dikker is dan het pannenkoekbeslag.
Zet je pannenkoekbak op en voeg een beetje spuitboter toe om te voorkomen dat je gaat kleven.
Giet het beslag op de grillplaat. Als de Pan Bati aan één kant een gouden kleur heeft, draai je om.
Haal de pan uit de bakplaat wanneer de Pan Bati aan beide kanten stevig en goudgeel is en houd hem warm tot hij klaar is om te serveren.