Taaie chocoladeschilfer pizookies

Name: taaie chocoladeschilfer pizookies
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 30 cookies, 16
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter die ongezouten boter bevat; Een kom met een inhoud van 3/5 liter met meel voor alle doeleinden; 1 theelepel zout; 1 theelepel bakpoeder; Een schaal met een inhoud van 1/3 liter die bruine suiker bevat; Een schaal met een inhoud van 1/3 liter die bruine suiker bevat; 1 eigeel; 1 eigeel; 2 eetlepels melk; vanille-ijs; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met halfzoete chocoladeschilfers; vanille-ijs

Een pizookie is eigenlijk een gigantisch koekje, dat enigszins niet gaar wordt geserveerd. Een pizookie voedt min of meer 4 personen. Je kunt dit deeg ook als traditionele koekjes serveren, maar in beide gevallen zijn ze taai, romig en zoet.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 375 ° F.
Smelt de boter in een steelpan op laag vuur. Schuif het meel, zout en bakpoeder bij elkaar. Zet opzij.
Giet de gesmolten boter in een grote kom. Voeg de suiker en bruine suiker toe. Room de boter en suikers op gemiddelde snelheid.
Voeg het ei, de eierdooier, 2 eetlepels melk en het vanille-extract toe aan het suikerbotermengsel. Mengen.
Voeg het bloemmengsel langzaam toe tot het grondig is gecombineerd. Voeg de chocoladeschilfers toe (deze kunnen worden weggelaten of vermeerderd, afhankelijk van de smaak).
Schep op bakplaten, 15 koekjes per vel OF verspreid het deeg op de bodem van taartvormen van 10 centimeter. Bak 15 minuten of tot ze goudbruin zijn.
Serveer cookies of koel en bewaar. Pizookies worden gegarneerd met vanille-ijs en warm geserveerd.