Pan gebakken spruiten met sriracha, honing en limoen

Snijd het steneneinde van de spruiten in en snijd ze doormidden. Houd losse bladeren.

Klop in een kleine kom het sriracha, honing en limoensap bij elkaar. Smeer en voeg meer sriracha of honing toe als je wilt. Opzij zetten.

Gebruik een grote koekenpan en voeg een flinke hoeveelheid olijfolie toe (ongeveer 60 liter) en verwarm op een matig hoog niveau. Bak de Brussel tot ze goudbruin zijn en breng op smaak met zout tijdens het kookproces. Overbrengen naar een middelgrote kom en gooien met de sriracha, honing en limoensaus. Proef voor extra kruiden en serveer.