Pancetta, tomaat en prei

Name: pancetta, tomaat en prei
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Ingredients: 1 gekoelde taartkorst; 113 gram gesneden pancetta, in kleine reepjes gesneden (kan onder met spek); 1 grote prei, gehakt (alleen wit en lichtgroen); 1 eetlepel verse tijm, gehakt; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met gruyere-kaas, versnipperd (kan sub met zwitsers); 7.66 pruimtomaten, gezaaid en in centimetersneden gesneden; 3 grote eieren; Een kop met een inhoud van 130 ml die zware room bevat; Een beker met een inhoud van 130 ml die de helft en een half bevat; 1/4 theelepel zout; 1/4 theelepel peper

Maak en deel dit recept met Pancetta, Tomaat en Prei.

Ingrediënten

Bereiding

Blindkoek taarten korst in 9 "pan, bij voorkeur een met een afneembare bodem, op 400 voor twintig minuten of tot set en licht goudkleurig. * Speciale tiplijn korst met anti-aanbakfolie en vul korst met gedroogde bonen voordat t noodzakelijk maar maakt het mooier! *.
Overbrengen op een rooster om af te koelen (verwijder folie en bonen als u ze gebruikt).
Zet de oven terug op 375.
Cook de pancetta in een grote koekenpan tot hij knapperig is en verwijder hem met de lepel met de lepel tot papieren handdoeken.
Gooi alle druppels van 1,5 tbs weg.
Voeg prei en gebakken toe tot ze zacht zijn (ongeveer 5 minuten).
Roer de tijm erdoor en haal van het vuur.
Voeg pancetta toe aan prei en combineer.
Strooi een kom met een inhoud van 1/4 liter met kaas over de onderkant van de taartvorm.
Verdeel het pancetta/preimengsel over kaas en top met plakjes tomaat.
Meng in een middelgrote kom eieren, room, half en half, zout en peper.
Giet het eimengsel langzaam over de tartende vulling en laat het in het mengsel sijpelen.
Top met de overgebleven kaas.
Bak 30 minuten of tot het mes er schoon uitkomt en de bovenkant lichtbruin is.