Paneer met lente-uitjes en tomaten (mulayam paneer bhurjee)

Name: paneer met lente-uitjes en tomaten (mulayam paneer bhurjee)
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1 -2 eetlepel canola-olie; 1 theelepel komijnzaad; 227 gram panir, in kleine blokjes gesneden; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met scallions, toppen en bodems gehakt (groene uien); Een kom met een inhoud van 1/2 liter met verse tomaten, klokhuis en gehakt; 4 eetlepels verse koriander, gehakt; 1 theelepel grof zout; 1 -2 theelepel garam masala; 1/4 theelepel kurkuma; 2 -4 cayenne pepers of 2 -4 serrano pepers, naar smaak, stelen verwijderd, dun gesneden kruisgewijs, verwijder de zaden niet

Aangepast van: 660 Curries door Raghavan Iyer.Geweldig boek! Ik heb echt genoten van dit milde. Als je het lekker warm hebt maar geen verse chilipepers hebt, gebruik dan gemalen rode paprikavlokken. Dit is een van de beste Indiase recepten die ik thuis heb gemaakt en het is snel! Geweldig met Indiaas brood, rijst en komkommersalade of raita. * Dit zegt dat je sub feta kunt gebruiken voor de paneer maar tot de helft van het zout en het niet toevoegen tot vlak voor het serveren.

Ingrediënten

Bereiding

Verhit olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
Strooi in komijnzaad en kook tot ze sissen, roodbruin worden en geuren, ongeveer 10 seconden.
Voeg alle resterende ingrediënten toe en laat sudderen, onbedekt, af en toe roeren, tot de smaken de kaas doordringen, ongeveer 5 minuten.
Serveer onmiddellijk.

Blogs die misschien interessant zijn

fytinezuur 101 alles wat u moet weten

ggos voors en tegens

erythritol gezonde zoetstof of een grote dikke leugen

7 verrassende voordelen van sorghum

is kaas goed of slecht voor u

Ik vond het geweldig

Paneer met lente-uitjes en tomaten (mulayam paneer bhurjee)

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies