Paneer met lente-uitjes en tomaten (mulayam paneer bhurjee)

Aangepast van: 660 Curries door Raghavan Iyer.Geweldig boek! Ik heb echt genoten van dit milde. Als je het lekker warm hebt maar geen verse chilipepers hebt, gebruik dan gemalen rode paprikavlokken. Dit is een van de beste Indiase recepten die ik thuis heb gemaakt en het is snel! Geweldig met Indiaas brood, rijst en komkommersalade of raita. * Dit zegt dat je sub feta kunt gebruiken voor de paneer maar tot de helft van het zout en het niet toevoegen tot vlak voor het serveren.