Pangeroosterde spaans-citroen-drumsticks met aardappelen

Name: pangeroosterde spaans-citroen-drumsticks met aardappelen
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 1.3 kilogram kippentrommeltjes met been; 1 eetlepel paprikapoeder; 3 eetlepels olijfolie, verdeeld; 1 1/2 eetlepels gehakte knoflook, verdeeld; 3/4 theelepel zout, verdeeld; 1/2 theelepel gemalen zwarte peper, verdeeld; 900 gram rode aardappelen; 2 citroenen, in dunne plakjes

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 230 graden (230 C).
Meng de kip met paprika, de helft van de olijfolie, de helft van de knoflook, de helft van het zout en de helft van de peper in een kom tot een homogene saus. Verdeel de aardappelen met de resterende olijfolie, knoflook, zout en peper in een aparte kom; voeg schijfjes citroen toe en gooi goed.
Leg de kip in een braadpan en omhul kip met aardappelen en schijfjes citroen.
Bak gedurende 25 minuten in de voorverwarmde oven; draai en draai kip en aardappelen. Ga door met bakken tot de kip niet langer roze in het midden is en de aardappelen zacht zijn, 20 tot 30 minuten. Een direct in het bot ingebrachte thermometer moet 70 graden (74 graden Celsius) lezen.