Panko Crusted zalm

Name: panko Crusted zalm
Cook time: 15 min
Total time: 19 min
Yield: 1
Ingredients: 1 zonder vel zalmfilet; 2 eetlepels mayonaise; 2 eetlepels Dijon-mosterd; 1 theelepel knoflook; 1 theelepel fijngehakte peterselie; Een kopje met een inhoud van 60 ml met panko-broodkruimels; 3 eetlepels olijfolie; zout en peper

Een eenvoudig recept dat zeker indruk zal maken. Dit recept is geschreven voor individuele filets, maar het kan eenvoudig worden gedaan met een hele zalmfilet. Gewoon koken de hele filet hoe je normaal zou doen en toe te voegen en roosteren aan het einde.

Ingrediënten

Bereiding

Combineer Dijon-mosterd, mayo en knoflook.
Verhit 2 eetlepels olijfolie in een antikleefpan.
Gooi broodkruimels met olijfolie en meng in peterselie.
Zuur zalm 3 minuten aan elke kant. (Kooktijd afhankelijk van de grootte van de zalmfilet).
Verdeel de mayo-mix over zalmfilet.
Druk broodkruimels in de mayo-mix op de top van zalm.
Leg de zalm onder de grill gedurende ongeveer 3 minuten of totdat de broodkruimels goudbruin zijn.
Serve and enjoy!