Pannenkoekjes van de slagroomcrème

Name: pannenkoekjes van de slagroomcrème
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 20 Small Pancakes, 4
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter met zure room; 2 grote eieren; 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden; 2 eetlepels suiker; citroengestremde melk of ahornsiroop, voor serveren (optioneel); 1/4 theelepel bakpoeder; 1/4 theelepel zout; canola-olie, voor het invetten van de pan; citroengestremde melk of ahornsiroop, voor serveren (optioneel)

Maak en deel dit Lemon Cream Pancake Puffs-recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Klop in een grote kom de zure room, eieren, bloem, suiker, citroenextract, bakpoeder en zout tot een glad mengsel.
Verwarm een bakplaat of een koekepan met anti-aanbaklaag op middelhoog vuur. Vet het in met olie en laat vervolgens de eetlepels van het beslag in de pan vallen, waarbij elke druppel een centimeter uit elkaar ligt.
Kook één keer, één keer kantelend, tot beide kanten bruin zijn, ongeveer 4 minuten in totaal, blijven de kernen romig. Herhaal met het overgebleven beslag. Wikkel onmiddellijk met de citroengestremde melk of ahornsiroop, indien gewenst.