Pantry risotto

Name: pantry risotto
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 kleine ui, gehakt; 2 eetlepels boter; Een schaal met een inhoud van 2/5 liter die ongekookte instant rijst bevat; 2 knoflookteentjes, gehakt; 1/2 theelepel gedroogde basilicum; 1/4 theelepel peper; 2 blikjes (411 gram elk) kippenbouillon; 400 gram gepelde en uitgescheiden gekookte middelgrote garnalen; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die verse babyspinazie bevat, grof gehakt; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die bevroren maïs bevat, ontdooid; 1 pruimtomaat, gehakt; Een kopje met een inhoud van 60 ml met geraspte Parmezaanse kaas; 2 eetlepels 2% melk

Dit kleurrijke hoofdgerecht zorgt ervoor dat gezinsmaaltijden iets eleganter lijken. Het komt zo snel samen, het is precies goed voor een opwarmend weekavondavond. - Taste of Home Test Kitchen

Ingrediënten

Bereiding

In een grote koekenpan, bak de ui in boter tot ze zacht zijn. Voeg de rijst, knoflook, basilicum en peper toe; kook 2 minuten langer. Roer in een blikje bouillon.Kook en roer tot het meeste is opgenomen.
Voeg de resterende bouillon toe, 130 liter per keer, constant roerend. Laat het mengsel tussen de toevoegingen absorberen. Kook tot risotto romig is en rijst gaar
Voeg de resterende ingrediënten toe; kook en roer tot de spinazie verwelkt is en de garnalen opgewarmd zijn.