Papa d'lasagne

Name: papa d'lasagne
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 180 min
Yield: 6-8
Ingredients: 9 lasagne-noedels; 600 gram hamburger; 1 middelgrote ui, in blokjes gesneden; 2 eetlepels olijfolie; 1 eetlepel gehakte knoflook; 2 eetlepels peterselie vlokken; 1/2 theelepel oregano; 1 laurierblad; 1 (170 gram) kan tomatenpuree; 1 (170 gram) kan tomatenpuree; 1 (170 gram) kan tomatenpuree; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die vleesbouillon bevat; Een beker met een inhoud van 60 ml die rode wijn bevat; zout en peper; 454 gram mozzarella, versnipperd; 454 gram mozzarella, versnipperd; 2 eetlepels peterselie vlokken; 2 geklopte eieren; 1/2 theelepel peper; 454 gram mozzarella, versnipperd

Dit is een vochtige lasagne, als je de voorkeur geeft aan een stevigere textuur, verminder dan de hoeveelheid runderbouillon en / of giet de gestoofde tomaten af. Ricotta kaas kan worden gebruikt in plaats van de cottage cheese.

Bereiding

Voor vleessaus: giet op middelhoog vuur de ui en knoflook in olie tot lichtbruin. Voeg rundvlees en bruin toe.Drain.
Voeg de resterende ingrediënten toe om te combineren en laat ze 1 uur onbedekt sudderen, zout en peper naar smaak, voeg wijnroer toe en kook nog eens 0,5 uur.Skel vet dat zich in deze tijd vormt. Verwijder het laurierblad.
Voor kaassaus alle ingrediënten mengen, behalve mozzarella.
Las lasagna-noedels volgens de aanwijzingen in de verpakking, spoel ze af en spoel ze af.
In een braadpan van 9 x 13, besproeid met antiaanbaklaag een kleine hoeveelheid saus uitsmeren, plaats dan 0,33 noedels op de bodem, voeg 0,33 kaassaus, 0,33 vleessaus en 0,33 mozzarella toe. Herhaal de laag.
Bak gedurende 45 minuten in een voorverwarmde oven van 160 graden.Laat 10 minuten staan voordat u gaat snijden.