Papa felico's knoflookworstbrood

Name: papa felico's knoflookworstbrood
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: Bulk hete Italiaanse worst van 400 gram; 1 brood Italiaans brood, in de lengte doormidden gesneden; 1 biefstuktomaat, in plakjes; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met geroosterde rode paprika-repen; 1 (227 gram) verpakte mozzarella-kaas, in plakjes; Een kop met een inhoud van 60 ml met in schijfjes gesneden zwarte olijven; Een kop met een inhoud van 60 ml met in schijfjes gesneden zwarte olijven; 130 liter olijfolie; Een kop met een inhoud van 60 ml die balsamicoazijn bevat; 1/4 theelepel gedroogde oregano; 1/4 eetlepel gedroogde basilicum; 2,5 centimeter zout; 2,5 centimeter gemalen zwarte peper; 2 eetlepels in blokjes gesneden rode ui; 1 eetlepel gehakte knoflook

Dit heerlijke knoflook- en worstbroodje is goed voor een ouderwetse, Italiaanse familiezitting.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden (200 C).
Verkruimel de worst in een pan op laag vuur; bedek en kook tot de worst volledig bruin is, roer om de 30 seconden; uitlekken.
Leg het brood op een bakplaat met de korstkanten naar beneden. Schik de gekookte worst gelijkmatig over beide helften brood. Bestrijk ze met plakjes tomaat, rode paprika-repen, plakjes mozzarella, groene olijven en zwarte olijven.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 10 minuten.
Klop de olijfolie, balsamico-azijn, oregano, basilicum, zout, peper, ui en knoflook in een kom. Sprenkel de gebakken broodhelften.
Bak nog eens 5 minuten. Snij in plakjes van 5 centimeter om te serveren.