Papa's guacamole dip

Name: papa's guacamole dip
Total time: 70 min
Yield: 24
Ingredients: 2 avocado's, gehalveerd met pitten verwijderd; 2 tomaten, in blokjes gesneden; 1 jalapenopeper, gezaaid en fijngehakt; Een kop met een inhoud van 130 ml met in blokjes gesneden zoete ui; 1 citroen, geperst; Een kom met een inhoud van 1/2 liter kwark; 1/2 theelepel knoflookpoeder; zout en peper naar smaak

Dit is een van mijn vaders favoriete recepten die hij heeft doorgegeven aan mijn zussen en mezelf. Het is een beetje anders dan de traditionele guacamole dip oorzaak van de kwark, maar erg lekker! Serveer met frites of groenten.

Ingrediënten

2 avocado's, gehalveerd met pitten verwijderd
2 tomaten, in blokjes gesneden
1 jalapenopeper, gezaaid en fijngehakt
Een kop met een inhoud van
130 ml met in blokjes gesneden zoete ui

1 citroen, geperst
Een kom met een inhoud van
1/2 liter kwark
1/2 theelepel knoflookpoeder
Zout en peper naar smaak

Bereiding

Schep het vlees uit de avocado en plaats het in een middelgrote mengkom.
Pureer de avocado goed.
Voeg citroensap toe aan de avocado en meng goed.
Plaats de tomaten, jalapenopeper, ui, kwark, knoflookpoeder, zout en peper in de mengkom; roer tot het ingrediënt is gecombineerd.Chill gedurende ten minste een uur voor het serveren..