Papa's hartige tomatenkoekjes

Verwarm de oven voor op 200 graden (200 ° C). Vet een bakplaat in.

Roer de bloem, bakpoeder, zout en suiker samen in een kom en snijd het bakvet in met een pastimesnijder tot het mengsel op kruimels lijkt. Meng de groentesap-cocktail net zolang tot hij vochtig is en verdeel de bloem goed met bloem werkoppervlak. Kneed het vlees enkele keren totdat het deeg bij elkaar blijft, tot een centimeter dik uitrolt en met een koekjesmes in cirkels snijdt. Plaats de koekjes op de voorbereide bakplaat.

Bak in de voorverwarmde oven tot ze is opgestaan ​​en lichtbruin is, 8 tot 10 minuten.