Papa's suikerroomtaart

Name: papa's suikerroomtaart
Cook time: 10 min
Total time: 200 min
Yield: 6
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/2 liter melk; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die witte suiker bevat; 6 eetlepels boter; Een kopje met een inhoud van 60 ml met maïszetmeel; 1/4 theelepel vanille-extract; 1 (23 centimeter) gebakken taartbodem; 2,5 centimeter nootmuskaat

Ingrediënten

Bereiding

Meng melk, suiker en boter samen in een steelpan van 2 liter op middelhoog vuur; kook en roer tot de boter smelt, 3 tot 5 minuten. Giet ongeveer 1/4 liter melkmengsel in een kom en klop het maizena in het mengsel tot een glad mengsel. Schenk melk-maïszetmeelmengsel terug in de pan. Roer, constant roerend, op middelhoog vuur tot verdikt, 5 tot 10 minuten.
Giet het melkmengsel in de taartbodem en besprenkel met nootmuskaat. Keer de taart aan tot hij stevig is, ongeveer 3 uur.