Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
LEEMERC
Pappardelle met pancetta, broccoli en pijnboompitten
Maak en deel deze Pappardelle met Pancetta, Broccoli en Pine Nuts recept uit.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 4 eetlepels olijfolie, verdeeld gebruik
- 3 teentjes knoflook, gepeld, afgeplat
- 1 middelgrote ui, gehakt
- 85 gram pancetta, gehakt
- 1 theelepel venkelzaad, geplet
- 0,25 theelepel gedroogde gemalen rode pepervlokken
- 2,5 bos broccoli rabe, stelen gesneden in stukken van 1,25 centimeter en topjes gesneden in stukjes van 5 centimeter
- 1/4 liter water
- 1 (227 gram) gedroogde pappardelle-pasta
-
Een schaal met een inhoud van1/4 liter met vers geraspte Parmezaanse kaas
-
Een kopje met een inhoud van130 ml met pijnboompitten, geroosterd
Bereiding
-
Verwarm 2 eetlepels olijfolie in een grote, zware koekenpan op middelhoog vuur.
-
Voeg knoflook toe en bak tot het goudbruin is, regelmatig roert.
-
Gooi knoflook weg.
-
voeg ui, pancetta en venkelzaad toe aan de koekenpan.
-
Bak totdat de ui zacht is en de pancetta bruin begint te worden.
-
Voeg gedroogde gemalen rode peper en broccolistammen toe.
-
Kook ongeveer 1 minuut, roer de toppen van de broccoli erdoor en bestrooi met zout en 1/4 liter water.
-
Bedek en stoom ongeveer 5 minuten.
-
Breng op smaak met zout en peper.
-
Kook ondertussen pasta in gezout water tot ze al dente is.Reserveer een kop pasta water en laat de pasta uitlekken.
-
Voeg pasta toe aan broccoli en roer op laag vuur om te combineren, voeg indien nodig gereserveerde pasta water toe aan de eetlepel.
-
Roer 1/2 eetlepels olie en 1/4 liter kaas erdoor.
-
Top met geroosterde pijnboompitten.
Blogs die misschien interessant zijn
-
90 minOne Dish Mealham, ui, selderij, rijst, paddestoel, roomkippensoep, water, sojasaus, Worcestershire saus, noedel,chinese hash
-
5 minOne Dish Mealcitroensap, olie-, teentjes knoflook, zout, peper, mosterd-, saus, saus, ei, paddestoel, radijs, spinazie, kaas, ui,spinaziesalade met een beetje een trap
-
35 minOne Dish Mealaardappelen, melk, pesto saus, Spinazie, kip, pasta saus, kaas, kaas,romige pesto gnocchi
-
45 minOne Dish Mealrundvlees, peper, knoflook poeder, mosterd-, ui, water, kaas, kaas, frietjes kreukelen,braadpan met cheeseburger en friet ii
Ik vond het geweldig