Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Greg
Parmezaanse broodjes
Ik serveer deze broodjes met spaghetti en gehaktballen, om ons een verandering te geven van het gebruikelijke lookbrood. Ze zouden echter ook goed zijn met andere hoofdgerechten. (Prep tijd omvat het laten rijzen van het deeg)
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 2 pakketten actieve droge gist (7 gram elk)
- 130 liter water (40 graden tot 40 graden)
-
Een schaal met een inhoud van1/4 liter met warme melk (40 graden tot 40 graden)
-
Een kop met een inhoud van60 ml die geraspte parmezaanse kaas bevat
-
Een kopje met een inhoud van60 ml met boter, gesmolten
- 3 eetlepels suiker
Bereiding
-
In een grote mengkom de gist oplossen in water.
-
Voeg melk, Parmezaanse kaas, boter, suiker, zout, maïsmeel en eieren toe; Meng goed.
-
Voeg een kom toe met een inhoud van 3/4 liter meel en klop tot een gladde massa.
-
Voeg voldoende resterend meel toe om een zacht deeg te vormen.
-
Draai op een met meel bestaand bord; kniel tot glad en elastisch, ongeveer 6 tot 8 minuten.
-
Plaats in een kom bedekt met olijfolie, een keer draaien om de toppen te coaten.
-
Dek af en laat het op een warme plaats rijzen tot het verdubbeld is, ongeveer een uur.
-
Sla deeg neer.
-
Vorm in 24 ovale broden.
-
Plaats de broodjes op een bakplaat en borstel de bovenkant van elke rol met gesmolten boter.
-
Bestrooi de broodjes met geraspte Parmezaanse kaas.
-
Dek af en laat het rijzen tot het verdubbeld is, ongeveer 30 minuten.
-
Verwarm de oven voor op 375 F.
-
Bak 20-25 minuten of tot ze goudbruin zijn.
-
Verwijder van bakpapier en koel op draadrekken.
Blogs die misschien interessant zijn
-
120 minGistbrodenolie-, haver, staal haver, suiker, meel, Melk, zout, gist, lijnzaad,havermout en bruine suiker roosterend brood
-
215 minGistbrodenwater, Bulgaarse graan, gist, honing, olie-, pecannoten, zonnebloemzaden, Sesam zaden, maanzaad, meel, ei lichtjes, Sesam zaden,Multiseed brood of broodjes met meerdere granen
-
150 minGistbrodenmelk, boter VERDEELD, ei, zout, meel, meel, suiker, gist, Jalapeno pepers, Jalapeno pepers, teentjes knoflook, boter VERDEELD, kaas,jalapeno lookbrood voor broodmachine
-
70 minGistbrodenwater, gist, biscuit, ei, suiker, kaas, suiker, citroensap, frambozengelei,jam en cheesecake brood
Ik vond het geweldig