Parmezaanse citroenkip

Name: Parmezaanse citroenkip
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 1 eetlepel plantaardige olie; Een kopje met een inhoud van 130 ml met Italiaanse gekruide broodkruimels; Een kopje met een inhoud van 130 ml met geraspte Parmezaanse kaas; 2 theelepels citroen en kruiden naar smaak kruiden; 2 theelepels knoflookpoeder; 1 theelepel gehakte peterselie; zwarte peper naar smaak; 1 ei; 1 eetlepel boter, in kleine stukjes gesneden; 6 stukjes kipfilet zonder vel, in dunne plakjes gesneden

Ingrediënten

1 eetlepel plantaardige olie
Een kopje met een inhoud van
130 ml met Italiaanse gekruide broodkruimels
Een kopje met een inhoud van
130 ml met geraspte Parmezaanse kaas
2 theelepels citroen en kruiden naar smaak kruiden
2 theelepels knoflookpoeder

1 theelepel gehakte peterselie
Zwarte peper naar smaak
1 ei
1 eetlepel boter, in kleine stukjes gesneden
6 stukjes kipfilet zonder vel, in dunne plakjes gesneden

Bereiding

Verwarm een oven voor op 170 graden (175 ° C). Bak een bakplaat met 1 eetlepel plantaardige olie.
Meng de broodkruimels, Parmezaanse kaas, citroenkruiden, knoflookpoeder, peterselie en peper in een grote kom. Klop het ei in een kleine kom.
Dompel de kipfilets in het ei en vervolgens in het broodkruimelmengsel om aan te brengen. Plaats gecoate kip op ingevette bakplaat en leg gelijkmatig op met stukjes boter.
Bak in de voorverwarmde oven tot ze krokant en gaar zijn, ongeveer 7 minuten per kant. Bak de kip op papieren handdoeken om overtollige olie te verwijderen voor het serveren.