Parmezaanse polenta met eieren en geroosterde champignons

Name: Parmezaanse polenta met eieren en geroosterde champignons
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2-3
Ingredients: 400 gram champignons (ik heb cremini gebruikt); 30 liter olijfolie; 0.25 theelepel chili pepervlokken (die ik overgeslagen heb); 2,5 centimeter zout; Een kopje met een inhoud van 130 ml met polenta; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die melk bevat; 1/4 liter water; 2,5 centimeter zout; Een kop met een inhoud van 80 ml die vers geraspte Parmezaanse kaas bevat (verminderd met een kopje met een inhoud van 130 ml) of een kopje met een inhoud van 80 ml met pecorino romano-kaas (verminderd met een kopje met een inhoud van 130 ml bevatten); 3 eieren; gekraakte zwarte peper; bieslook (om te garneren)

Genoeg voor drie als hoofdgerecht. Ik serveerde dit met een gegooide salade en brood. Zorgt voor een eenvoudige nachtelijke maaltijd, behalve voor de kleine ergernis van het gebruik van drie gerechten om dit voor te bereiden. Als je wilt, sla de salade over en serveer het mengsel over rauwe of licht verwelkte greens.Van

Ingrediënten

Bereiding

Snijd de paddenstoelen in twee.
Gooi champignons met olie, pepervlokken (indien gebruikt) en zout op een bakplaat.
Verspreid in een enkele laag en roosteren tot ze 10 minuten bruin zijn.
Klop intussen polenta, melk, water en zout in de pan, dek af en breng op middelhoog vuur aan de kook.
Nadat het kookpunt bereikt is, zet je het vuur laag en laat je het 15 minuten laten staan met een deksel.
Terwijl polenta aan het koken is, verwarm de anti-aanbak koekepan op middelhoog vuur en kraak de eieren voorzichtig in de pan.
Kook ongeveer een minuut en voeg dan een paar eetlepels water toe aan de koekenpan. Water zal sissen - bedek de dooiers en stoom naar wens. We houden niet van loopneus, dus ik heb ze een volle drie minuten gekookt.
Stir Parmesan into polenta, plate on a dish, spoon mushrooms over and top with egg.Sprinkle with freshly ground black pepper and garnish with snipped chives.Eat and enjoy!

Blogs die misschien interessant zijn

zijn maisnoten gezond

wat zijn de voordelen van ggo mais

ziekte van hashimoto beste en slechtste voedingsmiddelen

13 recepten boordevol voedingsstoffen met linzen zwarte bonen kikkererwten

ijzerrijk voedsel voor vegetariers en veganisten

Ik vond het geweldig

Parmezaanse polenta met eieren en geroosterde champignons

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies