Parmezaanse sesamcrackers

Name: parmezaanse sesamcrackers
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat; 1 eetlepel sesamzaadjes; 2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas; 1 eetlepel maanzaad; 1 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel zout; 170 liter plus 2 eetlepels warm water, verdeeld; 80 liter canola-olie; 1 eiwit; TOPPING:; 2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas; 1 eetlepel sesamzaadjes; 1 eetlepel maanzaad

Deze rustiek uitziende crackers zijn krokant, knapperig en bedekt met kaas en veel zaden. Perfect voor feestjes, ze missen alleen de bewaarmiddelen en additieven van winkelgekochte alternatieven! -ELENA IORGA, HELENA, MONTANA

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een kleine kom de eerste zes ingrediënten. Voeg 170 liter water en olie toe, schud met een vork totdat het deeg een bal vormt. Draai het op een licht met bloem bestoven oppervlak; kneed 8-10 keer.
Deel het deeg in twee. Rol elke bal rechtstreeks op een bakplaat bekleed met kookspray in een 12-in.x 9-inch rechthoek. Sterk deeg met een vork.
Klop het eiwit en het resterende water bij elkaar; bestrijk het deeg. Combineer topping ingrediënten; strooi over de toppen.
Snijd het deeg in elke pan in 24 stukjes. Bak op 400 ° gedurende 15-18 minuten of tot ze goudbruin zijn. Snijd onmiddellijk langs de streepjeslijnen; Koel in pannen op een rooster. Bewaren in een luchtdichte verpakking.