Pasen chick deviled eieren

Snijd door de top 0,33 van elk ei, zorg ervoor dat een deel van de dooier in de plak zit. Haal het eigeel voorzichtig van het onderste gedeelte van het ei met een lepel en breng het over in een kom.

Meng eierdooiers, mayonaise, mosterd, augurk, mierikswortel, augurkensap, zout en peper samen in een kom. Vul een spuitzak of een plastic zak met een hoek met het eigeelmengsel. Eierdooiermengsel in het uitgeholde ei blanken maken het 'kuiken', zorgen voor voldoende vulling om 'ogen' en een 'snavel' toe te voegen.

Snijd kleine schijfjes uit de wortelronden en maak 12 'snavels'. Voeg een 'snavel' toe aan elk 'kuiken'.

Snijd olijvenstukjes in kleine vierkantjes om als 'ogen' te gebruiken. Voeg 2 'ogen' toe aan elk 'kuiken'. Plaats de eiertoppen op elk 'kuiken' om eruit te zien als een kuiken dat uit het ei steekt.