Pasen-hamlapjes vlees met whiskysaus

Name: Pasen-hamlapjes vlees met whiskysaus
Cook time: 16 min
Total time: 31 min
Yield: 4
Ingredients: 4 hamsteaks (ongeveer 170 gram elk); 3 eetlepels boter; 4 eetlepels uien, fijngehakt; 2 eetlepels bloem; 190 liter water; 1 eetlepel bruine suiker; 57 gram whisky; zout en peper

Leuke manier om hamsteaks te maken of als je een hele ham kookt, gebruik de whisky-saus met rozijnen om over de gesneden ham te schenken, hoe dan ook MMMMMMMMmm

Ingrediënten

Bereiding

Als er vet rond de randen van de steaks is, snij dan in de rand of verwijder het vet.
Smelt 2 el boter en bestrijk beide kanten van de ham ermee.
Grill beide zijden van de hamsteaks in een koekenpan gedurende ongeveer 8 minuten aan elke kant (de tijd is afhankelijk van de dikte van de steak).
Bereid ondertussen de whisky-saus in een pan.
Voeg de uien toe aan de pan met 1 eetlepel boter en bak ze aan tot ze glazig zijn, gebruik ze op matig vuur.
Haal de steelpan van het vuur en klop de bloem erdoor, voeg geleidelijk het water toe.
Voeg de bruine suiker terug aan de kook en breng de saus aan de kook.
Zet het vuur lager en laat het 2 minuten sudderen.
Voeg whisky toe net voor het gebruik, breng op smaak met zout en peper.
Giet over de hete hamsteaks en serveer.
Je kunt rozijnen toevoegen aan dit suce als je wilt.