Passover bunuelos

Name: passover bunuelos
Cook time: 10 min
Total time: 70 min
Yield: 6
Ingredients: 2 eieren; 190 liter koud water; 1 theelepel zout; Een kopje met een inhoud van 130 ml met matzo-maaltijd; 1/4 liter plantaardige olie om te frituren; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die witte suiker bevat

Ingrediënten

2 eieren
190 liter koud water
1 theelepel zout

Een kopje met een inhoud van
130 ml met matzo-maaltijd
1/4 liter plantaardige olie om te frituren
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter die witte suiker bevat

Bereiding

Klop de eieren, water en zout in een grote kom. Voeg de matzo-maaltijd toe en klop tot een gladde massa. Bedek en koel gedurende minstens 30 minuten.
Verhit de olie in een grote, zware koekenpan op middelhoog vuur.Zodra de olie heet is, laat je het theelepeltje deeg voorzichtig in de olie vallen en kook je tot het goudbruin is aan beide kanten. Strijk kort op papieren handdoeken en gooi dan de suiker erin warm.