Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Julie Hubert
Pasta, champignons en broccoli met romige tomatensaus
Ik ben niet partijdig aan pastasalade, maar mijn man is, en dit is de enige waar ik echt van hou. Het komt uit een kookboek met de titel The Pasta Salad Cookbook. De enige veranderingen die ik maakte waren de champignons dik snijden en wat Parmezaanse kaas toevoegen terwijl je het voor de laatste keer mixt - en natuurlijk meer toevoegt aan mijn portie.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 227 gram rotelle pasta of 227 gram pasta, naar keuze
- 400 gram champignon, in vieren gedeeld
-
Een kom met een inhoud van3/8 liter die broccoli bevat, grof gehakt en geblancheerd
- 3 eetlepels olijfolie
-
Een schaal met een inhoud van1/4 liter die lichte room bevat
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter met ingeblikte pruimtomaten, uitgelekt en grof gesneden
Bereiding
-
Kook pasta tot al dente, giet af en meng met 1 teflon.
-
olijfolie.
-
Verwarm 3 tbls.
-
olijfolie in een grote koekenpan, voeg de champignons toe en bak snel op hoog vuur tot het goudbruin is van het vuur en voeg room, tomaten en smaakmakers toe.
-
Meng goed en laat afkoelen tot kamertemperatuur.
-
Meng de champignon, tomaat en room met de pasta.
-
Voeg de broccoli toe net voor het serveren en gooi voorzichtig opnieuw.
-
Proef kruiden en pas het naar wens aan.
-
Serveer op kamertemperatuur en passeer de geraspte Parmezaanse kaas apart.
Blogs die misschien interessant zijn
-
55 minGroentespinazie, olie-, boter, ui, knoflook, lente-ui, feta, kaas, dille, peterselie, ei, ei, zout peper, pijnboompitten, filodeeg, boter,spanakopetes
-
35 minGroentewater, quinoa, lacinato boerenkool in lengtes, citroen geperst, lente-uitjes, olie-, pijnboompitten, kaas, zout peper,een pot boerenkool en quinoa pilaf
-
20 minGroentetomaten, ui, limoensap, korianderstengels, knoflook poeder, suiker, jalapeno, Tamari, komijn, pepers,dikke tomatensalsa
-
45 minGroentesherry, tamari-sojasaus, maïzena, biefstuk, olie-, ui, asperge, paprika, balsamico azijn, suiker, kippenbouillon, maïzena, water,roerbakken met asperges, rode paprika en gekarameliseerde o
Ik vond het geweldig