Pasta gehaktbal hutspot

Name: pasta gehaktbal hutspot
Cook time: 45 min
Total time: 80 min
Ingredients: 1 ei, licht geslagen; Een kopje met een inhoud van 60 ml met droge broodkruimels; Een beker met een inhoud van 60 ml die melk bevat; 1/2 theelepel gemalen mosterd; 1/2 theelepel zout; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gehakte zoete rode paprika; 400 gram gehakt; 1 eetlepel canola-olie; SAUS:; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gehakte ui; 2 knoflookteentjes, gehakt; 1 eetlepel canola-olie; 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden; 3/8 liter rundvleesbouillon; 2 eetlepels tomatenpuree; 2 eetlepels tomatenpuree; 1 laurierblad; 3/4 theelepel gedroogde tijm; 1/2 theelepel zout; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met in plakjes gesneden wortelen; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met gehakte courgette; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gehakte zoete rode paprika; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gehakte zoete rode paprika; 1 eetlepel gehakte verse peterselie; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die gekookte pasta bevat

Meet the Cook: Opgroeien op de boerderij, ik heb deelgenomen aan 4-H-kookclubactiviteiten. Tegenwoordig ben ik graag bij mama en papa en hun gevarieerde cluding a lama. - Pat Jelinek, Kitchener, Ontario

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een grote kom het ei, kruimels, melk, mosterd, zout en peper. Mix het rundvlees over het mengsel. Vorm in 1- in.balletjes. In een Nederlandse oven op middelhoog vuur, bruine gehaktballetjes in olie; afvoeren en opzij zetten
Bak in dezelfde pan de ui en knoflook in de olie tot de ui gaar is. Meng de bloem. Voeg geleidelijk bouillon toe, onder voortdurend roeren; breng aan de kook. Kook en roer 1-2 minuten of tot ingedikt. Roer de tomaten, pasta, laurier, tijm en zout erdoor. Voeg gehaktballetjes en wortels toe; breng aan de kook.Verlaag de warmte; dek af en laat 30 minuten sudderen.
Courgette en paprika toevoegen; breng aan de kook.Verlaag de warmte; bedek en sudder 10-15 minuten of tot de groenten zacht zijn. Voeg peterselie en deegwaren toe; warmte door.Verwijder laurierblad.