Pasta in butternut saus met salie en blauwe kaas

Name: pasta in butternut saus met salie en blauwe kaas
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 1 pakket (454 gram) gemelli of spiraalpasta; 1 pak (340 gram) bevroren gepureerde winterpompoen, ontdooid (ongeveer Een kom met een inhoud van 1/3 liter bevat); Een schaal met een inhoud van 1/3 liter met (142 gram) verkruimelde blauwe kaas, verdeeld; Een kop met een inhoud van 190 ml die een halve en een halve room bevat; 1-1/2 theelepels wreef salie; 1/2 theelepel zout; 1/4 theelepel peper; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met verse babyspinazie; Een kopje met een inhoud van 80 ml met gehakte walnoten, geroosterd

Ook al kan ik dit avondmaal in een recordtijd samenbrengen, het maakt indruk op onze gasten omdat het er zo uitgebreid uitziet. De heerlijke romige saus zorgt ervoor dat iedereen zich gezellig voelt. - Amy Tlockowski, Roanoke, Virginia

Ingrediënten

Bereiding

Bereid in een .pot, pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verdunnen, 1/4 liter pastawater reserveren; breng pasta terug naar de pot
Meng ondertussen squash, 1/4 liter kaas, room, salie, zout en peper in een grote pan; kook en roer op een middelhoog vuur 4-5 minuten of tot het doorverwarmd is. Roer de spinazie erdoor tot ze verwelkt.
Voeg het pompoenmengsel toe aan de pasta. Meng om te combineren, voeg genoeg gereserveerd pastewater toe om te bevochtigen. Bedek met walnoten en de resterende kaas voor het opdienen.