Pasta met brie, tomaten, olijven en basilicum

Name: pasta met brie, tomaten, olijven en basilicum
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Yield: 3-4
Ingredients: 170 gram rigatoni pasta (of andere grote pasta); 170 gram brie, korst verwijderd, in brokken van ongeveer centimeter gesneden; 198 227 gram gehalveerde druiventomaten; Een kopje met een inhoud van 60 ml met in vieren verdeelde ontpitte Kalamata-olijf; 1 theelepel gehakte knoflook; 0.125.25 theelepel rode pepervlokken; Een kopje met een inhoud van 130 ml met verpakt vers basilicumblad, in stukjes gesneden; zout, naar smaak

Van Bon Appetit met een paar kleine veranderingen. De Brie coats de rigatoni als een romige pastasaus.

Ingrediënten

Bereiding

Kook de pasta in een grote pan met kokend zout water tot ze zacht is maar nog steeds stevig om te bijten. Verdunnen, reserveren Een kopje met een inhoud van 130 ml dat koken bevat
Laat intussen, in een grote koekenpan * van het vuur *, kaasblokjes, tomaten, olijven, knoflook en gemalen rode peper staan. Blijf het vuur uit, roer om de stukjes kaas te scheiden. Meng in gehakte basilicum.
Voeg hete pasta en een kop met een inhoud van 60 ml met gereserveerde pasta toe aan de koekenpan met het kaasmengsel.
Leg op middelhoog vuur en gooi tot de kaas gedeeltelijk is gesmolten en saus de pasta, voeg meer gereserveerde pasta toe met een eetlepel, indien droog, ongeveer 4-5 minuten.
Breng op smaak met zout (indien nodig) en serveer.