Pasta met garnalen en wijn

Name: pasta met garnalen en wijn
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 340 gram garnalen, gepeld; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met ui, gehakt; Een kopje met een inhoud van 60 ml met boter, gesmolten; 1 eetlepel olijfolie; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met droge witte wijn; 1 eetlepel instant kippenbouillonkorrels; 1/2 theelepel zout; 1/8 theelepel witte peper; 1 theelepel gedroogde basilicum, geplet; 2 middelgrote tomaten, geschild, gepoot en in stukjes gesneden (een schaal met een inhoud van 1/4 liter); 284 gram pasta, gekookt; Een kopje met een inhoud van 60 ml met boter, gesmolten; Een kopje met een inhoud van 130 ml met parmezaanse kaas, geraspt; Een kopje met een inhoud van 130 ml met peterselie, geknipt

Dit is een van de beste pasta / visgerechten die ik ooit heb geproefd! Ik weet dat het recept uit een kookboek kwam, maar een vriend gaf het me een paar jaar geleden (xeroxed de pagina) en de titel van het boek verschijnt niet. Ik kan het niet opbrengen! Ik heb het ook gemaakt met sint-jakobsschelpen, en het is net zo goed.

Ingrediënten

Bereiding

Dooi garnalen, indien bevroren.
Bak de ui in een pan in 2 eetlepels. boter en olijfolie tot zacht maar niet bruin.
Roer in wijn, bouillonkorrels, basilicum, zout en peper. Breng aan de kook, zet het vuur laag en laat het geheel onafgedekt gedurende 12 tot 15 minuten of tot ongeveer 0,33 is verdampt.
Halveer garnalen in de lengte en voeg toe aan het wijnmengsel.
Dek af en laat ongeveer 5 minuten sudderen totdat de garnalen zacht zijn.
Roer de tomaten erdoor en verwarm erdoorheen.
Meng pasta met een kop met een capaciteit van 60 ml die boter bevat, gesmolten. Voeg garnalenmengsel, kaas en peterselie toe. Verdun tot de pasta is bedekt.

Blogs die misschien interessant zijn

ei en jicht eieren en een dieet om urinezuur te verlagen

15 gezonde glutenvrije maaltijden om te proberen

is het goed of slecht om elke dag hetzelfde voedsel te eten

5 hacks die deze voedingsdeskundige gebruikt om het bereiden van maaltijden te beheersen

hoeveel eiwit in een ei een gedetailleerde look

Ik vond het geweldig

Pasta met garnalen en wijn

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies