Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Pamrice34
Quinoa gevulde pompoen
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Snijd squash doormidden (doorboren en magnetron eerst een minuut om het gemakkelijker te snijden). Schep en zaad en pulp en gooi weg (of reserveer zaden om later te roosteren, lekker!).
-
Besprenkel met olijfolie en bestrooi met zout en peper, komijn en nootmuskaat.
-
Leg de gesneden kant naar beneden op een bakblik en bak op 400 gedurende 30-50 minuten (afhankelijk van de grootte, moet zacht en licht bruin zijn).
-
Maak de quinoa :.
-
Doe 130 liter quinoa in 1/4 liter water. Breng het seizoen met zout, komijn en korianderzaad (optioneel). Breng water aan de kook. Laat het zachtjes sudderen en dek het af tot het water wordt geabsorbeerd, ongeveer 15 minuten.
-
Maak de groenten :.
-
Bak uien, knoflook, gember, wortel, selderij en peper (en/of andere diverse groenten naar smaak). Breng op smaak met peper, zout, komijn, paprika, cinammon en sinaasappelsapconcentraat. Kook tot de gewenste vegetarische zachtheid.
-
Monteren:.
-
Schep wat quinoa in de pompoenhelft en bedek met een veggie mengsel. Top met wat korianderblaadjes en/of geroosterde amandelen indien gewenst.
-
Enjoy!
Blogs die misschien interessant zijn
-
40 minOne Dish Mealkaas, kaas, kaas, rundvlees, ui, paddestoel, kaas,macaroni en cheddar kaas rundvlees bakken
-
30 minOne Dish Mealolie-, kaas, brood, spek, tomaten, ui, hoofdsla, tomaten,cobb salade club sandwich
-
60 minOne Dish Mealrijst, kippenborsten, kippenborsten, teentje knoflook, garnaal, spinazie, eieren, olie-, olie-, sojasaus,Bo leng's noodle soep met lange levensuur
-
25 minOne Dish Mealhoofdsla, hoisinsaus, rijst, water, kippenborsten in, zout, olie-, gember, wortel, ui, cashewnoten,cashew chicken sla wraps
Ik vond het geweldig