Pasta met groenten en worst

Maak en deel deze Pasta met groenten en worstrecept van.

Verhit een grote pan gezout water om aan de kook te brengen. Pasta volgens de verpakking al dente met 130 liter pastewater.
Verwarm intussen een grote diepe koekenpan op middelhoog vuur. Voeg 1 eetlepel olie en ui en rode paprika toe. Laat het 2 minuten staan en breng het over naar de schaal.
Voeg in dezelfde koekenpan nog eens 2 eetlepels olijfolie en wortels toe gedurende 5 minuten, voeg de aspergekok toe gedurende nog 3 minuten. Overdracht naar bord met uien en paprika's.
Voeg in dezelfde koekenpan worst toe, bak af en toe roerend tot bruin. Voeg knoflook toe en kook 2 minuten lang af en toe roerend. Voeg kipbouillonblokje, tomatenblokjes en boter toe. Bedek en kook gedurende 0,5 uur.
Voeg groenten en pasta en gereserveerd pasta water toe aan worst en tomaat. Meng goed om te combineren. Top met geraspte parmezaanse kaas.