Pasta met kip, worst en courgette

Name: pasta met kip, worst en courgette
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 1 (454 gram) rotini pasta pakket; 4 (99 gram) verbindt Italiaanse worsten, in plakjes; 2 kipfilethelften zonder vel, in blokjes gesneden; 1 ui, gehakt; 1 teentje knoflook, fijngehakt; 1 groene paprika, in blokjes gesneden; 1 theelepel Italiaanse kruiden; zout naar smaak; gemalen zwarte peper naar smaak; 1 (411 gram) kan tomaten in blokjes snijden; Een schaal met een inhoud van 2/5 liter met spaghettisaus; 1 (128 gram) kan gesneden champignons; 3 courgettes, dik gesneden

Ik gooide het gewoon samen op een avond, en we vonden het allemaal geweldig! Snel en gemakkelijk! Experimenteer met verschillende soorten pasta.

Ingrediënten

Bereiding

In een grote pan met kokend zout water kook je de rotini pasta tot ze al dente is. Drain.
Bak ondertussen in een grote Nederlandse oven de Italiaanse worst tot ze bruin is. Voeg in blokjes gesneden kip toe en kook tot er geen roze in vlees zit. Voeg ui, knoflook, groene paprika, Italiaanse kruiden, zout en gemalen zwarte peper toe en roer door elkaar. Dek af en laat sudderen tot de groenten zacht zijn. Roer de tomaten, spaghettisaus, champignons en courgette erdoor. Laat sudderen tot de courgette zacht en toch knapperig is.
Gooi gekookte pasta met saus. Serveer warm.