Pasta met rundvlees en parmezaan

Name: pasta met rundvlees en parmezaan
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 600 gram mager rundergehakt; 1 (397 gram) kan runderbouillon; 1 (411 gram) kan in Italiaanse stijl gesneden tomaten; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met ongekookte farfalle (vlinderdas) pasta; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met in plakjes gesneden courgette, (2/3 centimeter dik); Een kopje met een capaciteit van 190 ml met geraspte Parmezaanse kaas, verdeeld

Ingrediënten

Een kom met een inhoud van
1/2 liter met ongekookte farfalle (vlinderdas) pasta
Een schaal met een inhoud van
1/2 liter met in plakjes gesneden courgette, (2/3 centimeter dik)
Een kopje met een capaciteit van 190 ml met geraspte Parmezaanse kaas, verdeeld

Bereiding

In een grote koekenpan op middelhoog/hoog vuur bruin het gehakt tot het niet meer roze is en breekt het in stukken van 2 centimeter. Verwijder het vlees met een schuimspaan in een kom.Giet het drippings weg.
Leg de koekenpan terug in de hitte en voeg de runderbouillon, tomaten en pasta toe. Roer om alle pasta te coaten. Doe aan de kook en zet het vuur laag.
Kooktijd, onbedekt, gedurende 15 minuten regelmatig roeren. Voeg courgette toe en kook nog 5 minuten of tot de pasta gaar is.
Leg het vlees terug in de pan en roer 130 liter kaas erdoor; warmte door.Verf de resterende kaas over elke portie.