Pati's spinazie en boysenberry salade

Name: Pati's spinazie en boysenberry salade
Total time: 15 min
Yield: 8
Ingredients: 60 liter olijfolie; 1 theelepel mierikswortel bereid; 2 eetlepels rijstazijn; 2 eetlepels bruine suiker; 2 eetlepels boysenberry jam; 1 (397 gram) zakje spinazieblaadjes; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met verse boysenbessen; Een kop met een inhoud van 60 ml met geroosterde gesneden amandelen

Deze lichte en verfrissende zomersalade is gemaakt met boysenbessen, want dat is wat we groeien. Je kunt gemakkelijk een combinatie van frambozen met frambozenconfituur of aardbeien met aardbeienconserven gebruiken.

Ingrediënten

Bereiding

Maak de dressing door de olijfolie, mierikswortel, rijstazijn, bruine suiker en boysenberry jam in een blender te combineren. Mixen tot een gladde substantie.
Plaats de spinazie in een grote kom. Braad de dressing over de spinazie en gooi tot de bladeren gelijkmatig zijn bedekt. Pronk de boysenbessen en amandelen over de salade; serveer onmiddellijk.