Patrijs in een perenboom

Name: patrijs in een perenboom
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Ingredients: 1 blikje (425 gram) peer helften, uitgelekt; 1 pakket (340 gram) verse of bevroren veenbessen; 1 blik (227 gram) gemalen ananas; Extra suiker, optioneel; 3 eetlepels bloem voor alle doeleinden; 1/4 theelepel zout; 1/4 theelepel gemalen kaneel; Gebak met dubbele korsttaart (23 centimeter); Extra suiker, optioneel

Verras gasten en laat een patrijs in een perenboom op uw vakantietafel verschijnen! De karmozijnrode cranberryvulling maakt dit een passende Kersttaart.

Ingrediënten

Bereiding

Zet vijf peren helften opzij; Hak de overgebleven peren. Meng in een grote pan de gehakte peren, veenbessen, ananas en suiker. Meng aan de kook; kook en roer 4-5 minuten of tot er wat cranberries zijn gepoft. 30 minuten koel, meerdere keren roeren. Meng in een kom het meel, zout en kaneel. Roer het afgekoelde cranberrymengsel erdoor.
Bekleed een 9-inch.plaat met bodemgebak; trim- en fluitranden. Spoon cranberry-mengsel in gebakschaal; schik peer helften op de bovenkant. Bak op 400 ° gedurende 35-40 minuten of tot bubbels en korst goudbruin is (bedek randen met folie voor de laatste 15 minuten bakken indien nodig). Koel op een rooster.
Rol het overgebleven deeg. Snijd met kleine koekjes, kleine bladeren, kleine peren en een patrijs. Plaats op een niet ingevette bakplaat; bestrooi met suiker indien gewenst. Bak op 400 ° gedurende 6-8 minuten of tot ze goudbruin zijn. Plaats patrijs in het midden van de taart met bladeren en peren er omheen.