Paula deen laag-land kook

Name: paula deen laag-land kook
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 1 citroen, in vieren gedeeld; Oude Bay kruiden; 400 gram baby rode aardappel, ongeveer 12; 1 (340 gram) verpakte rookworst, zoals andouille, in stukken van 4 inch gesneden; 6 oren verse maïs, geschuurd, in tweeën gesneden; 1,3 kilo grote ongeschilde garnalen (extra groot of jumbo); Een kop met een capaciteit van 60 ml die boter bevat; 1 teentje knoflook, gehakt; 2 eetlepels verse peterselie, gehakt; 1 teentje knoflook, gehakt; warm brood

Ingrediënten

Bereiding

Vul de grote pot met voldoende water om de ingrediënten te dekken. Laat op hoog vuur aan de kook brengen; voeg citroen en 1 Tbs.Old Bay kruiden voor elke liter water toe.Verlaag de warmte tot medium; voeg aardappels en worst toe.Kook tot aardappelen zacht worden, ongeveer 10 minuten.
Voeg maïs toe; kook tot bijna zacht, ongeveer 7 minuten. Garnalen toevoegen; kook tot het dekkend is en net doorgekookt, 2-3 minuten. Drain.
Meng ondertussen in magnetronbestendige kom boter en knoflook; magnetron op Hoog in intervallen van 15 seconden tot ze gesmolten zijn. Roer de peterselie erdoor. Bestrooi het land met een laag kookpunt met botermengsel en warm brood, indien gewenst (ik giet het botermengsel over maïs).