Paula deen's cranberry brie

Laat het bladerdeeg ongeveer 30 minuten ontdooien.

Verwarm de oven voor op 400.

Klop in een kleine kom het ei met 1 theelepel water om een ​​ei te wassen. Opzij zetten.

Meel een grote snijplank licht. Rol het deeg uit tot een vierkant van 14 inch. Knip de hoeken af ​​om een ​​aangepaste cirkelvorm te maken en bewaar de gesneden stukken om later decoratieve vormen te maken.

Verspreid de abrikozenconfituur op de deegcirkel, laat een rand van 2 "rond de randen.

Week de gedroogde veenbessen in het sinaasappelsap gedurende ongeveer 5 minuten, tot ze wat geabsorbeerd en zacht geworden zijn. Verwijder het overtollige sap.

Leg de cranberry's op de abrikozenconfituren. Schik de amandelen gelijkmatig op de cranberries.Plaats de brie er bovenop.

Borstel de randen van het deeg met de eierwas. Vouw de brie helemaal dicht in het deeg, gebruik zo nodig extra eierwas en knijp om de randen bij elkaar te "lijmen".

Vet een bakplaat licht in of spuit met een plantaardige oliespray. Plaats de brie-kant met de naadzijde naar beneden op het blad. Gebruik kleine koekjessnijders om decoratieve vormen uit het overgebleven deeg te snijden en op de bovenkant te leggen. Beschadig met resterende eierwas.

Bak gedurende 20 minuten.

Breng over naar een serveerschaal. Laat het minstens 30 minuten zitten voordat je het serveert! Als je het te vroeg hebt ingesneden, komt de kaas op je bord terecht.

Serveer met watercrackers.