Pavlova met bessen

Een mooie pavlova knapperig aan de buitenkant en een mooie zachte vulling aan de binnenkant. Gemakkelijk te maken! Van het wekelijkse kookboek van vrouwen

Verwarm de oven voor op zeer langzaam (120 graden c).
Vet en bekleed een ovenschaal met bakpapier en teken er een cirkel van 18 cm op.
sla eiwit tot pieken vorm.
voeg geleidelijk basterdsuiker toe.
kloppen totdat de suiker tussen de toevoegingen oplost.
vouw maizena en azijn in.
verspreid meringue op bakpapier in de cirkel.
vlakke bovenkant met spatel.
Bak ongebrand in de oven gedurende ongeveer 1.25 uur of tot meringue is een stevig koel meringue in de oven met een licht geopende deur.
slagroom extract en poedersuiker met elektrische mixer tot pieken vorm.
serveren meringue gegarneerd met crème mengsel en bessen.
Je kunt ook kiwifruit, pootpoot, aardbeien gebruiken voor je fruit-topping.