Peastachio

Name: peastachio
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter die boter bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gehakte pistachenoten; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met droge broodkruimels; 1 (567 gram) pakket bevroren groene erwten

Dit is een variatie op het recept van mijn moeder dat ik altijd bij Thanksgiving maak. Het is ongelooflijk gemakkelijk te maken.

Ingrediënten

Bereiding

Smelt de boter in een koekenpan op middelhoog vuur. Roer de gehakte pimpernoten in de gesmolten boter en roer en kook tot de noten beginnen te bruinen en hun geur afgeven, ongeveer 3 tot 4 minuten. Voeg de paneermeel toe, roer om te combineren en verwijder van warmte.
Breng een grote pan water aan de kook.Kook de bevroren erwten in de pan met kokend water gedurende ongeveer 3 tot 4 minuten, tot ze verhit zijn maar nog steeds fel groen. Haal doperwten uit een vergiet en keer terug naar de pan.Giet de pistache -kruimelmengsel over de erwten, meng goed en serveer heet.